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RECEITA DO CHEF: LOMBO AGRIDOCE

Edição: Lucas Maranhão / Notícias Gerais

Alexandre Frigo
Chef de cozinha

Sabe aquele prato que vai para mesa combinando aroma e um colorido que chamam a atenção? É o caso dessa receita, que além de bonita de se ver é saborosa e vai agradar a todos. Confira o vídeo e surpreenda!

Ingredientes:

500g de lombo

2 colheres de sopa de óleo

1 cebola cortada em tiras

2 dentes de alho picado

1 pedaço de 1cm de gengibre picado

1 cenoura cortada em palito

1 xícara de brócolis

1 xícara de couve flor

1 pimentão vermelho cortado em palito

1 pimentão verde cortado em palito

1 colher de sopa de amido de milho

2 colheres de sopa de molho de soja

3 colheres de sopa de catchup

1 colher de sopa de vinagre branco

1 colher de sopa de mel

Cebolinha

Gergelim branco

Modo de preparo:

Cortar o lombo em fatias finas e de tamanho igual e tempere levemente com sal e pimenta do reino. Aquecer uma panela e colocar o óleo. Em seguida acrescentar o lombo e grelhar até que a carne esteja cozida e corada. Após, colocar o alho, o gengibre, a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e a couve flor. Refogue por 5 minutos.

Misturar o amido de milho, o molho de soja, o catchup, o vinagre e o mel. Em seguida, acrescentar esta mistura na panela em fogo forte e deixar apurar.

Decorar com cebolinha e gergelim.

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