Início Cultura RECEITA DO CHEF: ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

RECEITA DO CHEF: ROCAMBOLE DE CARNE MOÍDA

Edição: Lucas Maranhão

Alexandre Frigo
Chef de cozinha

A carne moída pode ser usada de diversas formas e garantir uma refeição saborosa. Além disso, esse rocambole é muito prático de fazer.

Ingredientes:

1 kg de carne moída

1 pacote de creme de cebola

2 tomates picados em cubos

200g de presunto

200g de muçarela

Modo de preparo:

Misture a carne com o creme de cebola, coloque sob um plástico ou papel alumínio e forme um retângulo. Em seguida, colocar o presunto e deixe mais ou menos um espaço de 2 dedos nas bordas. Coloque a muçarela e por último os tomates. Caso queira, pode-se colocar orégano ou outro tipo de erva.

Agora é só enrolar como um rocambole: enrole um pouco mais justo e depois aperte bem a emenda e as laterais para o recheio não vazar.

Assar em forno pré aquecido a 200 graus por uma hora ou até dourar.

Sirva com batatas e arroz branco.

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