Alexandre Frigo
Chef de cozinha
Sabe aquele prato que vai para mesa combinando aroma e um colorido que chamam a atenção? É o caso dessa receita, que além de bonita de se ver é saborosa e vai agradar a todos. Confira o vídeo e surpreenda!
Ingredientes:
500g de lombo
2 colheres de sopa de óleo
1 cebola cortada em tiras
2 dentes de alho picado
1 pedaço de 1cm de gengibre picado
1 cenoura cortada em palito
1 xícara de brócolis
1 xícara de couve flor
1 pimentão vermelho cortado em palito
1 pimentão verde cortado em palito
1 colher de sopa de amido de milho
2 colheres de sopa de molho de soja
3 colheres de sopa de catchup
1 colher de sopa de vinagre branco
1 colher de sopa de mel
Cebolinha
Gergelim branco
Modo de preparo:
Cortar o lombo em fatias finas e de tamanho igual e tempere levemente com sal e pimenta do reino. Aquecer uma panela e colocar o óleo. Em seguida acrescentar o lombo e grelhar até que a carne esteja cozida e corada. Após, colocar o alho, o gengibre, a cebola, a cenoura, os pimentões, o brócolis e a couve flor. Refogue por 5 minutos.
Misturar o amido de milho, o molho de soja, o catchup, o vinagre e o mel. Em seguida, acrescentar esta mistura na panela em fogo forte e deixar apurar.
Decorar com cebolinha e gergelim.
