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sábado, 1 de outubro de 2022
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Tag: #plantas alimentícias não convencionais

FLORES COMESTÍVEIS E HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS ESTÃO EM ALTA NA MESA...

O chef Guilherme Pires Ferreira, que possui um restaurante em São João del-Rei, garante que o uso de flores na comida não é só estético. "Eu utilizo flores em meus pratos também em função do sabor. A Capuchinha, por exemplo, traz acidez para o prato. Já flor de jambu traz certo amargor. As possibilidades são múltiplas”, afirma.

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