18 C
São João del-Rei
sábado, 28 de janeiro de 2023
Início Tags #Receita do Chef

Tag: #Receita do Chef

RECEITA DO CHEF: O LOMBO NATALINO

Escolhi uma receita de lombo para esta coluna de hoje, como já tem muitas passas por aí e várias receitas agridoces, o lombo vai acompanhado de um molho de mostarda. Ele vai equilibrar bem com as demais receitas.

RECEITA DO CHEF: QUEM TEM UMA RECEITA DE SALPICÃO?

"Ainda me lembro da primeira vez que comi esse prato! Fiquei alucinado com o sabor que aquela combinação de ingredientes produziu." Confira a receita do chef, Alexandre Frigo.

RECEITA DO CHEF: O TAL DO MEXIDO

O prato de hoje está ligado à minha história de vida e de cozinha. Estou falando do “mexido”. Eita coisa boa, de se fazer e de comer!

RECEITA DO CHEF: O PÃO

Um pão quentinho, manteiga, café, queijo e uma boa prosa. Esse café vai longe!

RECEITA DO CHEF: O BIFE DE PANELA DA TIA CONCEIÇÃO

Um dos pratos que carrego na lembrança é um bife de panela com molho de tomate e com queijo por cima. Ainda tenho presente a sensação de quando a vi destampando a panela e vendo tudo aquilo a ferver. Todos os sabores se misturando, mas ao mesmo tempo percebendo-se cada um distintamente.

RECEITA DO CHEF: UMA CARNE COZIDA COM MILHO COM GOSTINHO DE...

Hoje eu passo aqui esta receita. Uma preparação simples, mas de um visual muito bonito e de sabor maravilhoso.

RECEITA DO CHEF: UM ARROZ DE PORCO PARA COMER DE COLHER

Gosto de comida de verdade. Comida bem feita, saborosa e gostosa. Seja ela um prato mais elaborado ou um simples. Comida tem que ser bonita, colorida, com aquele cheiro que te faz salivar e/ou lembrar de alguma ocasião, encontro, festa etc.

RECEITA DO CHEF: COMIDA PARA TODAS AS OCASIÕES… ATÉ VELÓRIOS!

Depois de idas e vindas pelas prateleiras, um livro em especial me chamou a atenção naquele momento. Era um livro que trazia receitas para todas as ocasiões. Peguei o livro, abri e cheirei. Isso mesmo! Adoro cheiro de livros. Mas o que tinha de especial nesse livro que chamou a atenção, afinal? Um capítulo intitulado “Velório”. Como o livro trata de comidas para diversos tipos de ocasiões, tal título não deveria ficar de fora.

RECEITA DO CHEF: O PENNE À SICILIANA DA VELHA PÁGINA DO...

Creio que todo mundo que gosta de cozinha tem o seu caderno de receitas ou as coleciona. Eu comecei colecionando receitas. Eu as procurava nas revistas ou nos jornais. As que me agradavam eu recortava e guardava em uma caixa.

RECEITA DO CHEF: CONHEÇA BIBI E SEU FRANGO ENSOPADO INESQUECÍVEL

Bibi nasceu Maria Teresa de Jesus. Bisneta de escravos, considerava a mim e meus irmãos como netos dela e a recíproca era verdadeira. Dona de uma força de trabalho incrível. Parecia que era incansável. Sempre tinha uma palavra de alento e um ditado popular para falar. Sempre dizia esse quando alguém falava com ela para descansar um pouco: “guarde o que comer, mas não guarde o que fazer”.

NOTÍCIAS + POPULARES

São João del-Rei
nublado
18 ° C
18 °
18 °
97 %
0.9kmh
97 %
sáb
26 °
dom
20 °
seg
23 °
ter
24 °
qua
23 °
Abrir chat
Quer entrar em contato?