Alexandre Frigo
Chef de cozinha
Essa é uma receita que você aproveita aquele frango que sobrou e o transforma em uma nova refeição saborosa e suculenta.
Ingredientes:
400g de frango desfiado
2 dentes de alho picado
2 colheres de sopa de cebola picada
1 copo de requeijão cremoso
400ml de molho de tomate
200g de muçarela ralada
100g de parmesão ralado
1 pacote de batata palha
2 colheres de sopa de azeite
Salsa picada a gosto
Modo de preparo
Em uma panela aquecida, colocar o azeite e refogar o alho e a cebola. Em seguida, acrescentar o frango desfiado e refogar. Após, colocar o molho de tomate e deixar ferver. Depois de levantar fervura, despejar o requeijão e misturar. Deixar ferver novamente e colocar a muçarela ralada. Misturar e deixar aquecer.
Em uma vasilha misturar a batata palha com o parmesão e a salsa picada. Reservar.
Colocar a preparação do frango em um pirex e por cima a batata palha misturada com o parmesão e a salsa. Levar em forno aquecido a 180 graus para derreter o parmesão. Cuidado para não queimar a batata.
Sirva acompanhado de arroz branco.
