Alexandre Frigo *
Já mudei inúmeras vezes. Acho que umas 12, ou 13 ou mais. Acho que perdi as contas. No começo, quando criança não entendia muito bem. Depois, quando fui crescendo, algumas eram complicadas por se distanciar da família. Com o passar do tempo fui encarando de uma forma diferente e comecei a encarar as mudanças como algo positivo. Lugares novos, gente nova para conhecer, coisas novas a aprender, oportunidade para fazer uma limpeza e jogar coisas fora. D. Maria, minha querida mãe, sempre diz que cinco mudanças equivalem a um incêndio. Acho que já me queimei umas três ou quatro vezes então.
Semana passada não pude escrever esta coluna porque estava de mudança. Mais uma em minha vida. No meio de caixas e móveis desmontados, cachorra, gata e um peixe e mais caixas para onde se olhava, ficou complicado escrever algo. Sabia que tinha um notebook, mas não sabia aonde. A internet ainda não estava ligada. Não achava meus óculos para poder digitar pelo telefone. Estava no meio do caos. O necessário naquele momento era uma cama para dormir, um chuveiro para um banho, um fogão para um café e uma geladeira. As demais coisas poderiam esperar para serem colocadas no lugar. A experiência me dizia que em breve tudo estaria arranjado.
Uma coisa não poderia faltar: um almoço. Afinal a fome não espera! Em meio às caixas achei algo para fazer um almoço e uma panela de pressão. A fome eu teria como resolver. Não estava disposto a um delivery. Há uma semana estávamos sobrevivendo dele. Com tudo que tinha em mãos, resolvi a fazer um macarrão na panela de pressão ou, como também é conhecido, o famoso “macarrão de preguiçoso”.
Prato muito fácil de fazer e que numa situação como esta foi alvo de elogios por parte dos comensais. Vamos à nossa receita.
Ingredientes
500 gramas de macarrão parafuso
1 lata de molho de tomate
1 lata de creme de leite
200g de bacon picado
1 fio de azeite
1 colher rasa de sopa de sal
1 lata de milho verde
200 g de queijo ralado
Modo de Preparo
Na panela de pressão refogue o bacon em um fio de azeite e coloque o macarrão, o molho de tomate, sal, e coloque água até cobrir e misture bem todos os ingredientes. Leve ao fogo alto e quando a panela pegar pressão, conte 4 minutos. Abra a panela e coloque o creme de leite e, por último, o queijo ralado e misture bem. Observação: não volte a panela para o fogo. Com o calor da panela o queijo irá derreter.
