Alexandre Frigo
Chef de cozinha
Um prato versátil, pois além de compor bem nas refeições, pode ser um excelente tira-gosto em um happy hour com a família – que está em casa!
Ingredientes
1 Kg de miolo de alcatra ou acém temperada
1/2 pacote de creme de cebola
2 dentes de alho amassado
1 lata de molho de tomate
400ml de vinho tinto seco
2 colheres de sopa de azeite
1/2 xícara de salsinha picada
Modo de preparo
Em uma panela de pressão, refogue a carne até ficar dourada. Adicione a carne, o molho de tomate, o vinho e o creme de cebola. Tampe a panela e deixe cozinhar por 30 minutos. Destampe a panela e adicione a salsinha picada. Sirva a seguir.
