Alexandre Frigo
Chef de cozinha
Quem não curte um bom espaguete com almôndega, essa combinação dos deuses? Imagine então com um molho de espinafre para deixar o prato ainda mais saboroso e nutritivo!
Ingredientes:
250g de espaguete
500g de carne moída
1 ovo
Tempero a gosto
Salsa picada a gosto
1 colher de sopa de molho inglês
1 colher de sopa de shoyu
Farinha de rosca até dar o ponto
2 dentes de alho picado
½ cebola picada
800 ml de molho de tomate
1 maço de espinafre
Modo de preparo:
Em uma vasilha, coloque a carne moída, o tempero, o alho, a cebola, o ovo, a salsa, o molho inglês, o molho shoyu, a farinha de rosca e misture tudo muito bem. Faça as almôndegas e frite ligeiramente em óleo até ficarem coradas.
Aqueça uma panela com um pouco de azeite e refogue o espinafre. Em seguida, coloque o molho de tomate. Assim que ferver, coloque as almôndegas para terminarem de cozinhar. Cozinhe o macarrão em bastante água, escorra, passe para uma travessa e coloque o molho de tomate com as almôndegas, polvilhe queijo ralado e sirva.
