Gastronomia
SÃO TIAGO TRADUZ MINEIRIDADE EM RECEITAS QUE ALIMENTAM CORPO E ALMA
Não é por acaso que São Tiago é conhecida como a "terra do café com biscoito". Ali, preparar quitutes é coisa séria. Quer aprender a receita de um dos biscoitos mais tradicionais da cidade? Então conheça a Dona Conceição!
FLORES COMESTÍVEIS E HORTALIÇAS NÃO CONVENCIONAIS ESTÃO EM ALTA NA MESA DOS MINEIROS
O chef Guilherme Pires Ferreira, que possui um restaurante em São João del-Rei, garante que o uso de flores na comida não é só estético. "Eu utilizo flores em meus pratos também em função do sabor. A Capuchinha, por exemplo, traz acidez para o prato. Já flor de jambu traz certo amargor. As possibilidades são múltiplas”, afirma.
